用头脑赚钱(6)

　　做餐饮是不愁吃喝的，但吃的喝的到底质量怎样，跟你想象中的肯定不同。我们吃饭的时间跟平常人是错开的，平常人吃饭的时候我们就在工作，平常人吃完饭了我们该收拾的收拾，这同样也是工作。前厅人的工作就是伺候好客人，属于直接面对和伺候客人。后堂的人负责把客人想吃的东西做好，然后交给传菜员再通过服务员呈现到客人面前，属于间接伺候客人。客人说这个东西做的不好，那就是后堂的责任；客人说服务员态度不好，讲话不好听，那就是前厅的责任了。总之，做服务这一行业的，目的就服务，把人服务好伺候好，一切完事。
　　其实我当时的想法是，一个小餐馆而已，人家饿着肚子来吃东西，只要吃的饱，吃的香，服务质量倒是次要的。人家又不是专门来享受服务的，一个小餐馆里的服务员有必要接受大型高档酒店的服务培训么？
　　不过既然要培训就让它培训，我学了一点，现在已经快忘的差不多了。不过背菜谱倒是我拿手强项，记性超好这是我唯一引以为毫的。很快我融入到了那个氛围之中，与周围的同事们打成一团，我讲的笑话、幽默的语言、多元化的表情、生动的手势引的所有人捧腹。大伙对我的印象不差，有我的时候大家都打成一团，热闹非凡。
　　我在那工作的前一个礼拜就检到一百块钱。那是我收拾饭桌时客人弄丢的，我神不知鬼不觉的把它装进了自己的腰包。我不知道这种行为算不算的上太过恶劣，我只知道那个时候我急需要钱。因为刚进餐馆上班的时候我身无分文，别说一百块，就算是十块、一块，对我来说也致如珍宝。
　　请原谅我的自私，人不为己天诛地灭。我在那个餐馆里仅仅呆了两个月，然后再次辞职。